「腎結石があるけど何食べていいの？」これが結石持ちの一番の悩み。でも安心して！避けるべきものを知れば、美味しいものも楽しみながら健康を保てるよ。今日は結石を悪化させる食品を3タイプに分けて解説。今からしっかりチェック！
シュウ酸カルシウム結石を作る食品
これが腎結石の一番多い原因。シュウ酸が多い食品を食べ過ぎると、尿中でカルシウムと結合して結石になる。大根、ほうれん草、アマランサス、セロリ、レタス、タケノコなどの緑野菜はシュウ酸が高い。ジャガイモや大豆製品も注意。特にココア、チョコレート、紅茶は人気だけど、結石持ちは控えめに。梅干し、コーラ、ビールもシュウ酸を上げる可能性あり。柑橘類、レモン、トマト、イチゴなどビタミンCが多い食品の食べ過ぎもシュウ酸生成に影響するかも。
尿酸結石を作る食品
タンパク質が多い食品の食べ過ぎで起こる可能性あり。豚肉、牛肉、鴨、ガチョウは適量に。それに、動物の内臓（ハチノス、腸、レバーなど）はプリン体がめっちゃ高くて特に危険。塩漬けや揚げ物、ニシン、イワシ、白タチウオ、烏骨鶏、干し肉も注意が必要。スープ、欧風肉汁、貝類、カニも同じ。野菜ではほうれん草、各種豆類、カリフラワー、アスパラガス。飲み物は全てのアルコール、濃いお茶、コーヒー、ココアが尿酸を急上昇させるかもー気をつけて！
プリン体が多い食品（危険ゾーン）
プリン体は体内で尿酸に変わる。多すぎると代謝に負担がかかり、尿中にシュウ酸が溜まって結石の原因に。ほうれん草、豆のさや、ピーナッツは野菜だけどプリン体たっぷり。魚介類と動物の内臓は最上位。結石の再発を防ぐには、これらのプリン体が多い食品は少量にしたり、完全に避けたりしよう。「健康にいいから」って野菜や果物を食べ過ぎて悪化する患者さんも多い。何事もバランスが大事。
腎結石患者の食事のコツ
腎結石は一度なると再発率が高い。でも慌てないで！「何も食べない」んじゃなくて「原因を避けてバランスよく食べる」のがポイント。上記の3タイプの食品を覚えて、日々の食事を少しずつ調整しよう。水分補給も忘れずに。正しい食事で結石の悪化や再発をガッツリ抑えられるよ。今日から始めよう！
